Les Fistons

Restaurant Les Fistons 22 place Charles de Gaulles

Horaires Ouvert 7j/7, du lundi au samedi de 10h à 01h et le dimanche de 10h à 23h

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LE TOUT NOUVEAU BISTROQUET

Pour les amoureux de bonnes viandes et de plats traditionnels français.

Le comptoir des fistons est un tout nouveau restaurant, situé sur St-Germain-en-Laye, imaginé par Eric Khodja, Alexis Bondenet et leurs équipes. Le comptoir des fistons vous propose une cuisine autour de viandes de race et de plats cocottes. Elle se veut accessible, transparente et met en avant des producteurs et des régions au savoir-faire incontestable. Plus qu’un bistroquet, vous vivrez ici une expérience gustative unique. Vous pourrez également compter sur une équipe expérimentée et aux petits soins, pour vous conseiller et vous orienter.

La Carte

Planche de charcuterie Label Rouge 19,00 €
chorizo de bœuf, jambon cru affiné, saucisse à la perche,
Les 6 Huitres du Cayens- Marennes d’Oléron n°3 12,00 €
100% local, nées et élevées dans le pertuis charentais
FOIE GRAS MAISON 17,50 €
la recette de ma grand-mère
Belle entrecôte 300g charolaise maturéé 30 jours 28,00 €
moelleux garanti, kiff assuré
L’Onglet Black Angus 250g 23,00 €
échalotes confites, gratin dauphinois
L’authentique Andouillette «Bobosse» 240g (costaude) 22,00 €
à la fraise de Veau, sauce moutarde, purée de patates
La brioche perdue 8,50 €
glace vanille sauce caramel beurre 1/2 sel
Le Moelleux Chocolat Valrona 62% 8,50 €
cœur coulant bien sûr !
Le Crème Brulée maison 8,00 €
avec sa crème maison vanillée
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le restaurant

EN CUISINE AVEC MARC DELAMOTTE !

EN CUISINE AVEC MARC DELAMOTTE !

C’est ici que la magie opère : Le chef du Comptoir des fistons vous invite à sa table avec une carte courte, qui évolue tous les trois mois, composée de produits frais et de saison et cultivés par des producteurs locaux passionnés. De la belle pièce de viande, aux plats traditionnels français, en passant par de gourmandes planches de tapas, tout est préparé chaque jour par le chef et son équipe. Tous les ingrédients sont réunis pour régaler vos papilles, autour d’une cuisine aussi transparente et accessible, que généreuse et alléchante.

UNE AMBIANCE AUTHENTIQUE

UNE AMBIANCE AUTHENTIQUE

Situé au pied du site historique du château de St-Germain en Laye, Le comptoir des fistons vous invite dans son établissement atypique, aux inspirations brocantesques. Déambulez entre des objets décoratifs upcyclés, l’impressionnant comptoir à viandes, l’extraordinaire cave ou la cabine DJ. Le petit plus : vous trouverez une grande terrasse sur la place et un joli petit espace extérieur à l’étage, pour un peu plus d’intimé. Retrouvez également tout au long de l’année, sur nos réseaux sociaux, des évènements chaleureux autour de différentes thématiques : événements sportifs, musicaux…

LE COMPTOIR A VIANDES & GRANDS VINS

LE COMPTOIR A VIANDES & GRANDS VINS

Le comptoir des fistons détient son propre comptoir à viandes ! En collaboration avec la Boucherie Sablière (agréée CEE), toutes les pièces de viandes sont tracées : - Des boeufs d'origine charolaise, salers, normande, angus, baviere, simmenthal et aubrac, - Des veaux fermiers du Correze, Sol, Dordogne, - Des agneaux de la ferme du pays d'Oc label rouge, du Limousin, Sisteron... - Des porc fermiers, de Bigorre, Cantal. Retrouvez également une carte de vins d'exception et de bières de qualité pour accompagner et relever vos plats et/ou tapas.

Contact

Restaurant Les Fistons 22 place Charles de Gaulles 78100 Saint-Germain-en-Laye

Visite virtuelle

Réservation par téléphone
01 39 73 06 34


01 39 73 06 34
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